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ユキノシタ科の多年草。
「大」の字を書いたような花を咲かせます。
品種はいろいろあるようですが、
これは、秋に白い花を咲かせるタイプ。

春に白い花を咲かせる平地のユキノシタと同じく、
葉っぱを天ぷらにしたり、
ゆでて酢みそと和えたり出来るそうです。
それを目指して、今年は大きな鉢に植え替えるつもりです♪

以前、ユキノシタの天ぷらを食べたことがありますが、
野趣あふれる味で,美味しかったです。
セージと一緒に食べてみようかな。

【2006/03/15 20:47】 | 山野草
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