チャイナリトルレモン(四季橘) もしかして、蕾?

毎日、柑橘類の葉にアゲハの卵がついてないか、
チェックするのが日課になってしまいました(笑)

チャイナリトルレモンが、フィリピンでカラマンシーと呼ばれるのは、
大方のサイトに書かれていますが、
ベトナムでも「ジャコウライム」と呼ばれるポピュラーな「野菜」です。
*ベトナム語ではChanh(北:チャン、南:チャィン)

・ベトナム料理の魚醤ベースのタレに欠かせない
・ジュースにして、ソーダと砂糖と割って飲む
・冬や風邪ひきの時は、ホットレモネードに
・塩、胡椒にライムを絞ったものは、カニやエビ、鶏肉を食べるのに欠かせない
・塩漬けにしたものを水で割って飲む塩ライムジュース(疲れた時にシャキっとする)
・揚げ物、麺類には必ず付く

ベトナムは、かつての日本のようにたくさんのハーブを使う国。
香酸類も大活躍のようです。

PA030019.jpg
写真では、大きく見えますが、1~2mmほどのちっちゃい丸!
すぐに反応してしまいました。
葉っぱが落ちて、ただの棒枝の、こんな所にも卵?

PA030021.jpg
ここにも!!
でも、でも、よくよく見ると、アゲハの卵と様子が違う。
次の日も、次の日も、観察。
やっと、蕾らしいということがわかりました~♪

さすが、四季咲き。
きっちり、お仕事してくれます。

PA030022.jpg
これも5mmにも満たない小さな実ですが、
すでにツヤツヤの柑橘らしい出で立ち♪

PA030023.jpg
三つ子ちゃん達も、すくすく元気に生長中。
やっと見えるか見えないかくらいの小さな実を見つけて、
大喜びして写している私、他の人が見たら変でしょうね!

PA030024.jpg
(シークワーサーと黄色いSサイズみかん)

生協のカタログに、シークワーサーが載っていたので、
初購入。(すでに半分以上、利用済み)
チャイナリトルレモンとは、風味が違うようですが、
苗の様子、実の大きさ、見た目は、
チャイナリトルレモンとそっくりとのことです。

ちっちゃ過ぎて、利用価値はどうなんだろうと
半信半疑で買いましたが、ところがどっこい、レモンよりも大活躍。
焼き魚に、半分に切って絞ったシークワーサージュースに、
特に夫に大好評~~~(笑)

子どもは、甘みがあって嫌だといいます。
そういえば、熟れる前のみかん的な風味です。
黄色く色づけば、普通に小みかんのような味わいだとか。
ちっちゃいのに種はたくさんありますが、
皮が薄い分、果汁はたっぷりです。

(予約投稿です)
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この記事へのコメント

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Shimadaさん
はいっ、初生りです!
(お店から実がついてきたのも、初生りでOKなのかしらん…?)
花がもうすぐ咲くから、これはもう確実に初生りですね~♪
(ワクワク~~)

このチャイナリトルレモン、利用した人の感想では、
スダチの風味らしいです。
私も、柑橘ではスダチが好きなので、余計に期待いっぱい。

確か、大きさもスダチくらいじゃないのかな?
皮が薄いハウス・スダチにそっくりです。
しかし、ウィキペディアの分類では、ミカン類になってます。
シークァーサーが香酸類なのに。
ん~早く味見したい。
チャイナリトルレモン、初生りですか?
何でも初めての果樹は楽しみですね。
私には珍しいレモンですが、
小さくて使い勝手が良さそうですね。
私は徳島名産スダチが好きで、それより小さいのでしょうか?

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