ルイーズ・オディエ Louise Odier 〈ブルボンローズ〉

香り高いオールドローズ、ルイーズ・オディエ Louise Odier(1815年フランス作出)が咲いて来ました。
ほんのり青みを帯びた、カップ咲きのルイーズ・オディエ、行儀よく並んだ蕾は遠くからでも目立つらしく、近所の友達がこれいいね~♪と指さしていました。
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棘が少ないし、意外に害虫の被害に強いようで、ゾウムシの被害の大きかった今春でも、他の品種より開花確率は高いです。

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とってもよい香りです。リンゴで天然酵母がうまくいったので、バラの花弁でもチャレンジ中。
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ルイーズ・オディエとイングリッシュ・ローズのトラディスカントを使っています。どちらも強い芳香がある品種なので、花びらをほぐすときでも、香りの良さに酔い知れてしまいました。

花をカットしすぎたので、酵母に使わない分はほぐして乾燥させ、パンに練り込む作戦。うまくいきますかどうか。
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